与展览犬以外表征等作为评选标准相比较，工作犬重视犬种原本发展的功能性质，例如边境牧羊犬重视协助牧羊的实际能力，而非其外型。有些犬种有将展览用犬和工作犬分开登记以追踪其系谱，例如澳洲凯皮犬等。除了牧之外，工作犬的工作类别尚有拉车及守卫等多种。人类早驯化犬的历史可以追溯到三万多年以前。不久，人们就发现，"犬"这一人类早的动物伙伴在很多方面对人类都有所帮助。
长久以来，工作犬对人类产生了无法估量的作用。它们是卫，是哨兵，可以拉雪橇，可以牧羊，也可以成为人类战争中的。历史发展到，工作犬的角范围更广：它们不仅是守护犬，用于保护主人的生和财产，是人们的好朋友、好帮手。
几个世纪以来，还有一部分犬，具有的力量和耐力，被人们用于拖拉和运载货物。这一科目训练的目的是使狗狗在情况下，能根据主人的手势和口令，顺利地来到主人左侧坐下的能力。训练时，先唤犬名以引起犬的注意，然后发出口令"来"，右手做来的手势(右手向前平伸，随即自然放下)，同时左手拉训练绳并向后退，以使犬前来，当犬来到主人前时，应及时奖励，这样经过多次训练，犬即可按口令前来。南京训练犬器材,搜救犬训练器材,材质 
但应注意，有的犬往往听到口令或看到手势而不来，此时，主人一定要耐心，想法采取一切足以使犬的动作，如后退、拍手蹲下和向相反方向急跑等